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Doce Queta
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A
Por Angela

Ingredientes (40 porções)

Creme

  • creme de leite1 lata de creme de leite
  • leite condensado1 lata de leite condensado
  • 2 latas de leite
  • amido de milho1 colher de maisena
  • açúcar2 colheres de açúcar
  • gema de ovo2 gemas

Cobertura

  • clara de ovo2 claras
  • açúcar1 xícara de açúcar
  • água1/2 xícara de água

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Creme:

    Misture os ingredientes em uma panela.

  2. 2

    Leve ao fogo baixo mexendo sempre até engrossar.

  3. 3

    Despeje num pirex médio.

  4. 4

    Cobertura:

    Leve ao fogo o açúcar e coloque aos poucos a água até obter uma calda caramelada.

  5. 5

    Bata, separadamente, as claras em neve e misture à calda quente.

  6. 6

    Despeje as claras sobre o creme no pirex e leve à geladeira.

  7. 7

    Sirva bem gelado.

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