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Frango ao molho de tomate
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Frango ao molho de tomate
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@ Leilinha Laureno
@ Larissa Ferreira
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Por Leilinha Laureno

Ingredientes (2 porções)

  • cebola1 cebola picada
  • óleo1 colher (sopa) de óleo de soja
  • pimenta-do-reinopimenta-do-reino a gosto
  • salsal a gosto
  • 500 g de sobrecoxa de frango
  • cenoura1 cenoura ralada
  • molho de tomate1 lata de molho de tomate
  • água1 xícara (chá) de água

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Tempere as sobrecoxas de frango com sal e pimenta-do-reino.

  2. 2

    Em uma panela média, aqueça o óleo em fogo baixo e refogue a cebola, o frango (já temperado) e a cenoura, mexendo bem, até as sobrecoxas ficarem douradas (cerca de 10 minutos).

  3. 3

    Adicione o molho de tomate e a água. Tampe a panela e cozinhe por mais 20 minutos, mexendo de vez em quando, para o molho não grudar no fundo da panela. Retire do fogo e sirva acompanhado de arroz e uma farofa feita do couro do frango na manteiga, fica uma delícia!

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