Name: Estrogonofe de camarão
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 5 porções
Ingredients: 1 colher (sopa) de manteiga; 1 cebola média ralada; 700 g de camarão médio limpo; Sal, alho, limão e pimenta-do-reino; 300 g de palmito em conserva cortado; 4 colheres (sopa) de catchup; 2 colher (sopa) de mostarda; 1 maço de coentro picado; 1 lata de creme de leite; 1 colher de farinha de trigo; 100 ml de leite; Noz-moscada a gosto

Ingredientes (5 porções)

1 colher (sopa) de manteiga
1 cebola média ralada
700 g de camarão médio limpo
Sal, alho, limão e pimenta-do-reino
300 g de palmito em conserva cortado
4 colheres (sopa) de catchup
2 colher (sopa) de mostarda
1 maço de coentro picado
1 lata de creme de leite
1 colher de farinha de trigo
100 ml de leite
Noz-moscada a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Limpe os camarões, retire as cascas e lave muito bem em água, tempere com sal, alho, pimenta-do-reino e limão.
2
Aqueça a manteiga e doure nela a cebola.
3
Junte os camarões e mexa um pouco para acomoda-los na panela.
4
Deixe refogar um pouco até os camarões ficarem rosados.
5
Junte o palmito, o catchup, a mostarda, a noz moscada e deixe ferver por cerca de 3 minutos.
6
Junte o coentro picado a farinha de trigo dissolvida no leite mexa bem até engrossar o caldo, desligue o fogo e acrescente o creme de leite.
7
Sirva o estrogonofe acompanhado de arroz branco e batata palha.

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