Name: Bolo de milho
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 12 porções
Ingredients: 2 latas de milho verde escorrido; 2 latas de leite condensado; 2 colheres de manteiga em temperatura ambiente; 2 colheres de sopa em ferremento em pó; 6 ovos; 2 pacotes de coco ralado em flocos

Bolo de milho

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Por Claudicea

Ingredientes (12 porções)

2 latas de milho verde escorrido
2 latas de leite condensado
2 colheres de manteiga em temperatura ambiente
2 colheres de sopa em ferremento em pó
6 ovos
2 pacotes de coco ralado em flocos

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Num liquidificador bata o milho, o leite condensado, a manteiga e o fermento em pó, os ovos, o milho deve ser bem batido.
2
Transfira para uma tigela, acrescente o coco ralado, misture com uma espátula despeje em uma forma redonda (25 cm de diâmetro e 6, 5 cm de altura).
3
Untada e forrada com papel manteiga.
4
Asse em forno pré-aquecido em 180º graus por cerca de 40 minutos.