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Bala de Leite Ninho
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Por Alexandre Luis Vignado

Ingredientes (40 porções)

  • leite em pó1 lata de leite ninho em pó
  • 1 lata de açucar (medida da lata de leite ninho)
  • leite condensado2 latas de leite condensado
  • alguns sabores de suco em pó e/ou chocolate em pó
  • açúcar colorido
  • açúcar cristalaçúcar cristal
  • coco raladoCoco ralado para enfeitar

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Leia a receita até o final antes de começar.

  2. 2

    Em uma vasilha média, coloque a lata inteira de leite ninho e a lata de açúcar.

  3. 3

    Coloque a primeira lata de leite condensado e misture com a ajuda de uma colher de madeira.

  4. 4

    Depois de misturar um pouco, coloque a outra lata e continue mexendo.

  5. 5

    Sim, estará meio duro, mas não adicione mais leite condensado achando que não ficará no ponto! Quando não conseguir mais trabalhar com a colher de madeira, use as mãos! Como se fosse massa de pão até ficar bem homogêneo.

  6. 6

    Após isso, separe em partes a receita para misturar aos sabores. Eu usei suco em pó de: laranja, morango e limão. Usei também Nescau. Particularmente gostei mais do sabor de laranja, ficou com gosto mais forte.

  7. 7

    Pegue uma das partes e um dos sabores e vá misturando aos poucos. Não coloque todo o suco ou chocolate em pó de uma vez senão ficará tudo grudando!

  8. 8

    Amasse e misture aos poucos.

  9. 9

    Depois de misturar bem a parte, estenda em formato de nhoque e corte os pedacinhos para enrolar (eu preferi enrolar, como brigadeiro, ao invés de deixar em formato de bala de coco).

  10. 10

    Faça a bolinha, passe no açúcar ou coco ralado e pronto! Está feito o doce!

Informações adicionais

Observações: Como o meu leite condensado estava grosso, usei as 2 latas. Se o seu leite condensado for bem líquido, pode ser que não precise usar as 2 latas. Coloque até a massa ficar com ponto igual massa de pão. Quanto ao suco e o chocolate, coloque aos poucos e amasse, misturando, experimente um pedaço pra ver se está do seu gosto, antes de colocar mais.

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