1h
Por Lindinalva Oliveira do Nascimento
Ingredientes (6 porções)
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1 kg de filé de peixe, pescada ou merluza
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Molho Branco
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Tempere os filés com sal, alho e limão.
- 2
deixe marinando por uns 30 minutos.
- 3
Escorra, passe na farinha de trigo, nos ovos ligeiramente batidos e na farinha de rosca.
- 4
frite em óleo quente e coloque sobre papel toalha, reserve.
- 5
Molho Branco:
Junte todos os ingredientes e leve ao fogo mexendo até engrossar, deixe no fogo por 5 minutos.
- 6
Se ficar muito encorpado junte mais leite.
- 7
Montagem:
Unte um refratário com margarina, arrume os filés.
- 8
Coloque por cima o molho branco, as fatias de mussarela e leve ao forno 180º pre-aquecido para gratinar (até derreter o queijo).
- 9
Retire do forno, coloque por cima a salsinha picada. Sirva com arroz branco, uma saladinha e bom apetite.
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