Fondue de camarão no leite de coco maravilhoso

Fondue:

1. Acomode os camarões em um recipiente que vá à mesa, salpique o cheiro verde e reserve;
2. Em uma panela comum, refogue a cebola e o alho no azeite de dendê até dourar;
3. Adicione o leite de coco e a água e mantenha o fogo baixo;
4. Tempere com os tabletes de caldo de legumes, acerte o sal;
5. Quando estiver em ponto de fervura, transfira para uma panela de fondue;
6. Espete o camarão e mergulhe no caldo de leite de coco até cozinha-lo;
7. Depois é só mergulhar no molhinho e preparar logo outro antes que acabe!

Molho:

1. Refogue o alho no azeite até dourar (não deixe queimar para não amargar).
2. Acrescente o requeijão e incorpore bem, se ficar muito grosso pode adicionar um pouco de leite.
3. Transfira para uma molheira e sirva junto com o fondue de camarão.

Informações Adicionais

• Dica: O caldo de leite de coco não pode ficar muito grosso, nesse caso é só ir acrescentando um pouco mais de água e acertar o sal.