Name: Falso bacalhau
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 10 porções
Ingredients: 1 kg de batata; 1 dente de alho; 2 folhas de louro; 2 latas de atum; 1 lata de milho com ervilha; 1 tomate; 150 g de presunto; 200 g de mussarela em fatias; 1 xícara de palmito picadinho; 1/2 xícara de azeitona picadinha; 1 cebola pequena picadinha; 1 cenoura grande ralada; 2 copos de requeijão; Sal, pimenta e cheiro verde a gosto

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Por Marcelha

Ingredientes (10 porções)

1 kg de batata
1 dente de alho
2 folhas de louro
2 latas de atum
1 lata de milho com ervilha
1 tomate
150 g de presunto
200 g de mussarela em fatias
1 xícara de palmito picadinho
1/2 xícara de azeitona picadinha
1 cebola pequena picadinha
1 cenoura grande ralada
2 copos de requeijão
Sal, pimenta e cheiro verde a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Descasque e cozinhe as batatas com o dente de alho e as folhas de louro, as batatas devem ficar bem macias.
2
Após escorridas, dê uma ligeira amassada nas batatas com um garfo.
3
Pique todos os ingredientes.
4
Misture todos os ingredientes em um refratário, (batata, atum, cenoura, presunto, azeitona, palmito, cebola, tomate (sem sementes), milho, ervilha e o cheiro verde).
5
Acrescente o requeijão e misture bem. Nesta hora você deve provar o sal, caso precise, acresente um pouco.
6
Cubra com o queijo mussarela e leve ao forno por aproximadamente 25 minutos (ou até que o queijo esteja bem derretido).

Veja também…

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Moqueca de falso bacalhau

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Falso bacalhau fácil

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Informações adicionais

Obs.: Querendo, pode substituir o requeijão por duas caixinhas de creme de leite. A receita rende bastante, fica ótima com arroz branco e salada de folhas.