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Preparo
Rendimento 8 porções
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Ingredientes

  • 2 cenouras picadas em cubinhos
  • 1 colher de manteiga
  • 1 copo de agua
  • 1 colher de farinha de trigo
  • 2 ovos
  • 3 colheres cheia de queijo ralado
  • 1 dente de alho amassado

Modo de Preparo

  1. Cozinhe a cenoura e reserve.
  2. Dissolva a farinha de trigo em 1 copo de agua, numa panela derreta a manteiga e despeje a farinha dissolvida, mexa sem parar, até ficar espesso, sem engrossar muito.
  3. Bata no liquidificar 2 gemas, a mistura da panela, o queijo ralado, o alho.
  4. Bata as 2 claras em neve e misture a cenoura e a massa do liquidificador. Misture bem, e coloque num refratario untado com manteiga. Asse em forno preaquecido por 30 minutos.

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