Name: Torta Holandesa
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 200g de biscoito tipo maizena; 2 latas de creme de leite (geladas e sem soro); 2 gemas de ovo; 1/2 lata de leite condensado; 200g de manteiga sem sal (não pode ser margarina); 1 colher de sobremesas de baunilha; 1 envelope de gelatina sem sabor; 200g de chocolate meio amargo de boa qualidade; 1 lata de creme de leite (com soro); 1 pacote de biscoito coberto com chocolate

Ingredientes (10 porções)

Base

200g de biscoito tipo maizena

Creme

2 latas de creme de leite (geladas e sem soro)
2 gemas de ovo
1/2 lata de leite condensado
200g de manteiga sem sal (não pode ser margarina)
1 colher de sobremesas de baunilha
1 envelope de gelatina sem sabor

Cobertura

200g de chocolate meio amargo de boa qualidade
1 lata de creme de leite (com soro)

Enfeite lateral

1 pacote de biscoito coberto com chocolate

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Na batedeira bater a manteiga (gelada), o leite condensado, a baunilha e as gemas. Bater muito bem, misturar duas latas de creme de leite sem o soro e por ultimo jogar a fio a gelatina dissolvida. Bater mais um pouco.
2
Forrar uma forma com os biscoitos de maizena e cobrir com o creme. Levar a geladeira até ficar firme.
3
Faça um ganache com a outra lata de creme de leite com soro e o chocolate em barra, derretendo o chocolate no microondas e misturando o creme de leite.
4
Retire o creme do freezer e cubra com o ganache. Volte à geladeira.
5
Depois gelado, desenforme e decore com as bolachas calipso.