Name: Gratinado de carne moída
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 800 g de carne moída de sua preferência; 2 cebolas médias picadas; 4 dentes de alho amassados; 2 latas de milho verde; 50 g de azeitonas verdes picadas; 400 ml de molho branco tradicional; 250 g de muçarela; 3 colheres de sopa de azeite de oliva; 1 cubo de caldo sabor carne; cheiro-verde a gosto; pimenta-do-reino e sal a gosto

Ingredientes (10 porções)

800 g de carne moída de sua preferência
2 cebolas médias picadas
4 dentes de alho amassados
2 latas de milho verde
50 g de azeitonas verdes picadas
400 ml de molho branco tradicional
250 g de muçarela
3 colheres de sopa de azeite de oliva
1 cubo de caldo sabor carne
cheiro-verde a gosto
pimenta-do-reino e sal a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Coloque o azeite em uma panela, junte o alho e deixe dourar.
2
Coloque a carne moída e deixe cozinhar por cerca de 5 minutos.
3
Acrescente a cebola picada, a azeitona picada, o sal, pimenta e o cubo de carne.
4
Faça o molho branco com 300 ml de leite 1 cebola ralada 1 colher de café de sal 1 lata de creme de leite sem soro, 5 g de margarina, 3 colheres de sopa de amido de milho e 30 ml de leite para dissolver o amido de milho.
5
Molho Branco:
Em uma panela derreta a margarina, coloque a cebola ralada e deixe dourar.
6
Acrescente o leite e deixe levantar fervura, mas preste atenção, não deixe ferver.
7
Assim que levantar fervura coloque o amido de milho já dissolvido nos 30 ml de leite e misture,
8
logo após acrescente o creme de leite e misture.
9
Montagem do Gratinado:
Em um refratário coloque a carne moída e por cima coloque o milho.
10
Em cima do milho coloque o molho branco e em cima do molho a muçarela.
11
Leve ao forno preaquecido por 15 minutos a 200°C até gratinar.
12
Sirva em seguida.