Assistir : Xerém com Galinha
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1h
Ingredientes (6 porções)
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1 frango cortado, temperado ao seu gosto para fazer cozido
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1 pacote de xerém (canjiquinha trituradinha)
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Cozinhe o frango ao seu gosto, mas coloque cheiro verde e deixe molho para servi com o xerém.
- 2
coloque o pacote de xerém de molho por 30 minutos até cobrir o milho.
- 3
Escorra a água. Em uma panela funda, refogue a cebola e o alho com a margarina.
- 4
Coloque a água quente, acrescente o caldo de galinha e deixe cozinhar em fogo brando. Quando o milho ficar molinho coloque o leite o queijo.
- 5
Quando estiver em ponto de polenta desligue o fogo e acrescente o creme de leite.
- 6
Coloque em pratos individuais, por cima do xerém o frango cozido com um pouco do molho.
- 7
Essa culinária é típica nordestina e é uma delícia para saborear no inverno.
