Ingredientes (2 porções)
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2 unidades de bife patinho
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1 xicara de brocolis picado grosso
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3 colheres de sopa de champignon picado (opicional)
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1 colher sopa rasa de açúcar
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5 colheres de creme de leite de caixinha
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sal e pimenta a gosto para temperar
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Salada verde 1/3 de maço de agrião e 1/2 manga firme, temperar a gosto na hora de servir
Modo de preparo
- 1
Corte os bifes mais uma vez ao meio fazendo 4 unidades, tempere com sal e pimenta, com cuidado para não salgar demais.
- 2
Aqueça uma frigideira grande com o azeite, coloque os bifes e deixe dourar de um lado primeiro, vire e deixe dourar o outro lado, depois tire os bifes e reserve.
- 3
Na mesma frigideira coloque as cebolas mexa, se necessario coloque um pouquinho de agua para que cozinhe bem e fiquem transparente, durante o preparo adicione o açucar para ajudar a carameliza-las dar cor e sabor as cebolas, retire sobre os bifes reservados, e deixe de lado.
- 4
Agora ainda na mesma frigideira, coloque o champignon e refogue um pouco.
- 5
Adicione a cenoura e o brocolis para refogar junto, adicione um pouco de água e deixe cozinhar até que essa seque totalmente (é pouca água cerca de um dedinho do fundo do copo).
- 6
Por ultimo adicione o abacaxi, deixe mais uns 5 minutos no fogo, para cecar a agua do abacaxi.
- 7
Adicione o creme de leite misture deixa ferver por mais uns 2 minutinhos e retorne o bife com as cebolas.
- 8
Prove e se necessario adicione um pouquinho mais de sal.
- 9
Está prontinho para acompanhar faça uma salada verde, agrião com manga é o que costumo servir.
