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Estrogonofe light da Polly
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Por Poliana Possatti

Ingredientes (4 porções)

  • coxão mole500 g de coxão mole
  • alho3 dentes de alho
  • cebola1 cebola
  • caldo de carne1/2 caldo de carne
  • tomate1 tomate picadinho
  • 1 pote iogurte desnatado
  • ketchup2 colheres (sopa) catchup
  • mostarda1 colher (sopa) mostarda
  • sal, limão e azeite
  • cheiro-verdecheiro verde a gosto
  • batata palhaBatata palha

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Corte a carne em cubinhos pequenos e tempere com o alho, limão e sal. Reserve.

  2. 2

    Em uma panela, aqueça o azeite e refoque a cebola

  3. 3

    Em seguida coloque a carne já temperada, mexa até fritar, quando estiver dourada, coloque o tomate picadinho.

  4. 4

    Abaixe o fogo e deixe o tomate derreter.

  5. 5

    Coloque o caldo de carne, a mostarda e o catchup e o cheiro verde, mexa bem.

  6. 6

    Desligue o fogo e coloque o iorgute desnatado.

  7. 7

    Para acompanhamento: arroz branco e batata palha.

  8. 8

    Bom apetite!

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