Name: Sopa de palmito
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 7 porções
Ingredients: 1 cebola (pequena) ralada; 1 punhado de salsinha picada; 1 colher de sopa de margarina; 1 litro de água; 2 tabletes de caldo de galinha; 1 vidro de palmito; 1/2 colher de sopa de sal (ou a gosto); 1 copo de leite; 2 colheres de maisena; queijo mussarela ralado (não o de pacote); 1 caixinha de creme de leite

Ingredientes (7 porções)

1 cebola (pequena) ralada
1 punhado de salsinha picada
1 colher de sopa de margarina
1 litro de água
2 tabletes de caldo de galinha
1 vidro de palmito
1/2 colher de sopa de sal (ou a gosto)
1 copo de leite
2 colheres de maisena
queijo mussarela ralado (não o de pacote)
1 caixinha de creme de leite

Modo de preparo

Modo de preparo : 35min

1
Coloque a água e o caldo de galinha em uma panela, fazendo um caldo com os tabletes.
2
Em outra panela, coloque a margarina, a cebola e a salsinha e deixe dourar.
3
Misture em uma única panela, o caldo de galinha, a cebola e a salsinha, o palmito e o sal.
4
Acrescente a maisena dissolvida no leite, mexendo sempre, até ferver.
5
Quando ferver coloque o queijo ralado, e espere ele derreter.
6
E por ultimo, em fogo baixo acrescente o creme de leite.
7
Pronto! Agora é só servir.

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