Name: Bolinho de carne
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 40 porções
Ingredients: 2 pãezinhos; 250 gramas de carne moída; 1 ovo; 1 colher de cheiro verde picadinho; 1 pitada de sal; 1/2 cebola ralada; 1 pitada de pimenta-do-reino; 1 colher de farinha de trigo; óleo para fritar

Bolinho de carne

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Por CLAUDINEIA MARTINS PEREZ CAROLA

Ingredientes (40 porções)

2 pãezinhos
250 gramas de carne moída
1 ovo
1 colher de cheiro verde picadinho
1 pitada de sal
1/2 cebola ralada
1 pitada de pimenta-do-reino
1 colher de farinha de trigo
óleo para fritar

Modo de preparo

Modo de preparo : 10min

1
Coloque o pão de molho na água, espere amolecer. Esprema-os entre as mãos e coloque num recipiente, vá acrescentando os demais ingredientes, até ficar uma massa homogênea. Modele os bolinhos (pequenos) e frite em óleo quente.
2
Obs.: para que o bolinho fique bem sequinho, coloco o papel absorvente dentro de um escorredor de macarrão, depois de alguns minutos, retiro e coloque em uma travessa.