Name: Bolo de banana especial
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 16 porções
Ingredients: 2 xícaras (cha) de açucar; 3 xícaras (cha) de farinha de trigo; 2 unidades de gema de ovo; 2 unidades de clara de ovo em neve; 1 xicara (cha) de leite; 2 colheres (sopa) de margarina Qualy Sadia; 1 colher (café) de sal; 1 colher (sopa) de fermento quimico em pó; 6 unidades de banana em fatias; 2 xícaras (chá) de açúcar; 1 xícara (chá) de água; quanto baste de canela-da-china em pó para polvilhar

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Por Alisson

Ingredientes (16 porções)

Massa

2 xícaras (cha) de açucar
3 xícaras (cha) de farinha de trigo
2 unidades de gema de ovo
2 unidades de clara de ovo em neve
1 xicara (cha) de leite
2 colheres (sopa) de margarina Qualy Sadia
1 colher (café) de sal
1 colher (sopa) de fermento quimico em pó
6 unidades de banana em fatias

Calda

2 xícaras (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de água
quanto baste de canela-da-china em pó para polvilhar

Modo de preparo

Modo de preparo : 20min

1
Massa:
Arrume as fatias de banana e polvilhe com canela em pó, na fôrma caramelizada.
2
Reserve.
3
Bata bem as gemas, o açúcar e a manteiga.
4
Junte a farinha e o sal.
5
Acrescente o leite e mexa bem.
6
Adicione as claras em neve e mexa bem delicadamente e junte o fermento.
7
Despeje a massa sobre a forma caramelizada e leve ao forno quente.
8
Asse até a massa ficar bem dourada.
9
Desenforme depois de frio.
10
Calda:
Leve todos os ingredientes ao forno, até que forme o caramelo.
11
Forre uma forma com a calda caramelizada.
12
Reserve.

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Massa:

Calda: