Name: Pudim de pão velho
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 25 porções
Ingredients: 10 pães já belhos e duros; 1 xícara de açúcar; 3 ovos; 1 kg de farinha de trigo; 1 colher de fermento em pó; 1 pacote de coco ralado; 1 litro de leite; 2 colheres de manteiga; 1 forma media; canela a gosto

Ingredientes (25 porções)

10 pães já belhos e duros
1 xícara de açúcar
3 ovos
1 kg de farinha de trigo
1 colher de fermento em pó
1 pacote de coco ralado
1 litro de leite
2 colheres de manteiga
1 forma media
canela a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 45min

1
Esfarele o pão formando uma farinha.
2
Bata no liquidificador os ovos, o açúcar e a manteiga.
3
Depois em outro recipiente acrescente a farinha do pão, o fermento e o líquido.
4
Mexa e aos poucos acrescente a farinha e o leite ate forma uma massa de bolo, acrescente o coco ralado.
5
Coloque na forma já untada com manteiga.
6
Deixe por 25 minutos mais ou menos até dourar em fogo médio.
7
Não se preocupe, ele vai inchar mas depois murcha, é normal.
8
Depois de pronto acrescente a canela a gosto.