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Paella de frango
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Por Thania Peçanha

Ingredientes (10 porções)

  • 1 kg de arroz parborizado
  • coxinha da asa de frango1 kg de coxinha da asa
  • sal e pimenta-do-reino a gosto
  • pimentão vermelho1 pimentão vermelho
  • pimentão amarelo1 pimentão amarelo
  • alho3 dentes de alho amassados
  • cebola1 cebola media ralada
  • ervilha500 g de ervilhas frescas
  • azeite3 colheres de sopa de azeite
  • água500 ml de água

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Lave o arroz.

  2. 2

    Refogue com azeite alho e cebola as cozinhas da asa.

  3. 3

    Acrescente a sal a pimenta.

  4. 4

    Junte o arroz e refogue bem.

  5. 5

    Coloque a agua e deixe cozinhar.

  6. 6

    Quando estiver quase secando junte as ervilhas, só os caroços, os pimentões em tiras.

  7. 7

    Apague o fogo deixe descansar com a panela tampada e sirva em seguida.

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