Name: Moqueca capixaba
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 1 peixe (de sua preferência) de mais ou menos 1,5 kg; 2 tomates maduros médios,; 1 cebola grande; 2 maços coentros; 1 maço cebolinha; Colorau a gosto; 3 dentes de alho amassados; 1 colher de sopa de azeite; sal a gosto; pimenta malagueta (opcional)

Ingredientes (6 porções)

1 peixe (de sua preferência) de mais ou menos 1,5 kg
2 tomates maduros médios,
1 cebola grande
2 maços coentros
1 maço cebolinha
Colorau a gosto
3 dentes de alho amassados
1 colher de sopa de azeite
sal a gosto
pimenta malagueta (opcional)

Modo de preparo

Modo de preparo : 20min

1
Lave bem o peixe passe sal, limão e reserve.
2
Em uma panela larga refogue o alho.
3
Depois acrescente o tomate picado, a cebola picada.
4
Deixe ferver coloque o colorau.
5
Acomode as postas do peixe, os temperos verdes picados.
6
A pimenta, o azeite, tampe a panela e deixe ferver por 15 minutos.
7
Depois de cozido é só servir, fica uma delícia!

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