Ingredientes (8 porções)
Bifes
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1 kg de peito de frango picado em bifes
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Molho
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1 lata (pequena) de extrato de tomate
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Champignon em conserva
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Ervilhas em conserva
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Modo de preparo
- 1
Bifes:
Tempere os bifes de frango com limão, alho e sal.
- 2
Deixe pegar tempero por mais ou menos 15 minutos.
- 3
Em seguida passe no leite e depois na farinha de rosca e frite-os em fogo médio.
- 4
Em uma forma media, distribua os bifes empanados ate tampar o fundo.
- 5
Molho:
Pique a cebola em cubos pequenos e refogue, em seguida coloque o extrato de tomate, e o molho refogado de tomate e tempero com sal e uma pitada de açúcar.
- 6
Espere ferver.
- 7
Pique o presunto em cubos e coloque junto com o molho deixe cozer por 5 minutos e misture o champignon e as ervilhas, espere amornar.
- 8
Jogue 1/3 do molho sobre os empanados, e depois duas camadas de mussarela, outra camada de bifes empanados de frango, mais 1/3 do molho e finalize e com mussarela.
- 9
O restante do molho, colocar em uma molheira e servir.
- 10
Acompanhamento: Arroz branco, batatas fritas e folhas.
