Ingredientes (50 porções)
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Farinha de trigo (mais ou menos 1/2 kg)
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Modo de preparo
- 1
Coloque numa vasilha o fermento com as 3 colheres de açúcar.
- 2
Sove com a colher de pau até virar um mingau.
- 3
Acrescente a margarina o sal e o ovo.
- 4
Misture tudo muito bem.
- 5
Amorne o leite e acrescente a esta mistura e misture bem.
- 6
A seguir, coloque aos poucos a farinha e misture com a colher de pau, quando a massa ficar pesada e não conseguir mais mexer com a colher, use as mãos e acrescente a farinha até desprender das mãos.
- 7
Amasse bem em cima de uma superficie, se for preciso polvilhe a superfície com farinha de trigo para não grudar.
- 8
Faça as rosquinhas e coloque-as numa superfície polvilhada com farinha de trigo.
- 9
Deixe-as crescerem até dobrarem de volume e ficarem bem fofinhas.
- 10
Frite em gordura não muito quente.
- 11
Coloque-as para fritar aos poucos, pois elas crescem um pouco.
- 12
Depois de fritas, passe-as imediatamente na calda ainda quente feita com as duas xícaras de açúcar e uma de água.
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