Name: Salada Chef
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 1 maço de alface americana; 4 tomates médio; 1 pimentão vermelho; 1 cebola vermelha; 2 pepinos; azeitona verde e preta 8 cada; 3 fatias de presunto; 3 fatias de queijo provolone; 3 fatias de peito de peru; Molho Italiano; Ingredientes:; 1 dente de alho; 1/2 colher de chá de sal marinho; 1/3 de xícara de azeite de oliva; 6 grãos de pimenta do reino; 1/2 colher de chá de orégano; 4 colheres de sopa de vinagre tinto; 3 colheres de sopa de vinho tinto seco

@ Germana Maia

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Por Juliana

Ingredientes (8 porções)

1 maço de alface americana
4 tomates médio
1 pimentão vermelho
1 cebola vermelha
2 pepinos
azeitona verde e preta 8 cada
3 fatias de presunto
3 fatias de queijo provolone
3 fatias de peito de peru
Molho Italiano
Ingredientes:
1 dente de alho
1/2 colher de chá de sal marinho
1/3 de xícara de azeite de oliva
6 grãos de pimenta do reino
1/2 colher de chá de orégano
4 colheres de sopa de vinagre tinto
3 colheres de sopa de vinho tinto seco

Modo de preparo

Modo de preparo : 25min

1
Modo de preparo
2
Rasgue as folhas da alface com as mãos e disponha em uma saladeira
3
Adicione os tomantes em quartos, o pimentão em tiras, a cebola e o pepino em rodelas, as azeitonas.
4
Corte o presunto,o peito de perue o queijo provolone ao meio, depois enrole e adicione na salada.
5
Enfeite a salada do seu jeito.
6
Molho:
Descasque e amasse grosseiramente o dente de alho. Triture grosseiramente os grãos de pimenta-do-reino. Em um recipiente colocar o vinagre, vinho e sal. Misture bem para que o sal dissolva. Acrescente a pimenta-do-reino, o orégano e o alho amassado. Acrescente aos poucos o azeite de oliva emulsionando o molho com um garfo ou batedor.
7
Coloque em um vidro e deixe descansar por 4 horas. Retire e elimine o dente de alho. Sirva com salada verde.

Salada Chef

Molho: