40min
Ingredientes (5 porções)
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3 colheres se sopa de manteiga
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1 talo de aipo picado
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1/2 colher de sopa de caril
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100 g de carne moida refogada com alho e sal
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400 g de arroz lavado
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salsinha,alecrim,manjericão e pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Doure a cebola na manteiga derretida.
- 2
Junte a cenoura, o aipo, o alecrim e o manjericão, todos picados.
- 3
Acrescente o caril.
- 4
Não deixe secar para não perder o aroma e o sabor, misturando aos poucos.
- 5
Junte a linguiça sem pele desmanchada e a carne moída.
- 6
Deixe dourar e acrescente o arroz, misturando bem.
- 7
Adicione o caldo de carne dissolvido na água e o leite de coco aos poucos.
- 8
Deixe cozinhar em fogo baixo.
- 9
Adicione água fervente se necessario.
- 10
Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
- 11
Sirva quente.
