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Tomates recheados com atum e ricota

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Preparo
Rendimento 4 porções
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Ingredientes

  • 4 tomates grandes
  • 1 lata de atum ralado
  • 100 g de ricota
  • 1/2 pimentão verde
  • azeite de oliva a gosto
  • sal a gosto

Modo de Preparo

  1. Corte uma tampa nos tomates e com o auxilio de uma colher retire a polpa, coloque eles de cabeça para baixo, para escorrer toda a água e reserve.
  2. Corte o pimentão em cubos e misture com a ricota.
  3. Pegue os tomates e acrescente sal em todo o seu interior.
  4. Após coloque a ricota com o pimentão até preencher a metade do tomate.
  5. Acrescente o atum até preencher a cavidade dos tomates.
  6. Leve ao forno, com temperatura de 180°C até que a casca do tomate comece a soltar.
  7. Sirva ainda quente.

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