Name: Enroladinho de Salsicha
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 40 porções
Ingredients: 500 g de farinha de trigo; 500 ml de leite; 3 Caldos de galinha; 1 colher de sopa de margarina; Alecrim a gosto; Sal a gosto; 1 Kg de salsicha; Farinha de rosca e clara de ovo para empanar

@ Haline

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Por Haline

Ingredientes (40 porções)

500 g de farinha de trigo
500 ml de leite
3 Caldos de galinha
1 colher de sopa de margarina
Alecrim a gosto
Sal a gosto
1 Kg de salsicha
Farinha de rosca e clara de ovo para empanar

Modo de preparo

Modo de preparo : 45min

1
Leve o leite no fogo médio junto com os cubinhos de caldo de galinha com a margarina o alecrim e o sal, quando levantar fervura jogue de uma vez toda a farinha de trigo e vá mexendo firmemente com uma colher de pau até cozinhar a massa e desgrudar do fundo da panela, não pare de mexer senão pode queimar.
2
Quando a massa estiver morna, modele uma porção que dê para enrolar uma salsicha, corte-a no meio e faça assim com todas. Passe na clara de ovo batida e farinha de rosca. Frite-a em óleo bem quente e sirva com o molho de sua preferência.