Vídeo sugerido Croquete de mandioca
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45min
Por Haline
Ingredientes (40 porções)
500 g de farinha de trigo
500 ml de leite
3 Caldos de galinha
1 colher de sopa de margarina
Alecrim a gosto
Sal a gosto
1 Kg de salsicha - Farinha de rosca e clara de ovo para empanar
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Leve o leite no fogo médio junto com os cubinhos de caldo de galinha com a margarina o alecrim e o sal, quando levantar fervura jogue de uma vez toda a farinha de trigo e vá mexendo firmemente com uma colher de pau até cozinhar a massa e desgrudar do fundo da panela, não pare de mexer senão pode queimar.
- 2
Quando a massa estiver morna, modele uma porção que dê para enrolar uma salsicha, corte-a no meio e faça assim com todas. Passe na clara de ovo batida e farinha de rosca. Frite-a em óleo bem quente e sirva com o molho de sua preferência.
Informações adicionais
Dica de recheio: linguiça fina defumada, ovo de codorna ou azeitonas.
