Arroz integral com brócolis, nozes e cheddar

Cozinhe o brócolis em água fervente por alguns minutos, até ficar al dente e escorra em seguida. Em uma panela, refogue a cebola e o alho na manteiga, adicione as nozes picadas, o brócolis, o caldo de legumes, a pimenta e deixe refogar mais um pouco. Para o arroz integral, faça alguns furos no pacote com um garfo e comprima suavemente os grãos até que fiquem soltos. Aqueça no microondas por dois minutos. Cuidado, a embalagem estará quente. Abra o pacote e despeje o conteúdo junto ao refogado. Finalize com o queijo cheddar e sirva.