Name: Pimentão recheado
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 3 porções
Ingredients: 3 pimentões; 400 g de carne moída; 1 cebola picadinha; 1 dente de alho picadinho; 1 colher de sobremesa de vinagre; 2 colheres de sopa de azeite; 1 tablete de caldo de carne; Pimenta,salsinha e temperinhos a gosto; Sal se necessário; Queijo parmesão ralado para polvilhar; 1 caixinha de molho 520 g; 2 tomates maduros; 1 cebola picadinha; 1 dente de alho picadinho; 2 colheres de sopa de azeite; 1/2 xicara de chá de água; 1 colher de sobremesa de açúcar; 1 tablete de caldo de carne

@ Neusa

@ Gilda Ferreira Machado

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@ Gilda Ferreira Machado

@ Amanda

@ Flavia

@ Rafaella Alves Pereira

@ Marli Santos

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Por Gilda Ferreira Machado

Ingredientes (3 porções)

3 pimentões

Recheio

400 g de carne moída
1 cebola picadinha
1 dente de alho picadinho
1 colher de sobremesa de vinagre
2 colheres de sopa de azeite
1 tablete de caldo de carne
Pimenta,salsinha e temperinhos a gosto
Sal se necessário
Queijo parmesão ralado para polvilhar

Molho

1 caixinha de molho 520 g
2 tomates maduros
1 cebola picadinha
1 dente de alho picadinho
2 colheres de sopa de azeite
1/2 xicara de chá de água
1 colher de sobremesa de açúcar
1 tablete de caldo de carne

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Lavar bem os pimentões, cortar ao meio, retirar as sementes e reservar.
2
Para o recheio, dourar a cebola e o alho no azeite
3
Acrescentar a carne moída e refogar bem
4
Colocar os demais ingredientes,deixar ficar bem sequinha e desligar
5
Rechear cada metade dos pimentões e reservar
6
Para o molho:
Dourar no azeite a cebola e o alho.
7
Acrescentar os tomates, o molho pronto.
8
Colocar a água,o acúcar e o caldo de carne.
9
Deixar ferver e apurar por 10 minutos em fogo baixo.
10
Colocar os pimentões recheados e deixar cozinhar por 10 a 15 minutos com a panela semitampada.
11
Retirar,passar para uma travessa.
12
Polvilhar o queijo parmesão ralado e servir.