30min
Por Leribeiro
Ingredientes (18 porções)
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2 xícaras de feijão cozido (carioquinha ou preto)
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2 folhas grandes de couve bem picadinha
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1 xícara de farinha de mandioca (ou até o ponto de modelar os bolinhos)
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Cheiro verde, alho, sal e pimenta a gosto
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Bater o feijão no liquidificador com 1 xícara de caldo aproximadamente e reservar.
- 2
Fritar o bacon, depois dourar o alho.
- 3
Juntar o feijão o demais temperos, ferver um pouco. Junte a couve.
- 4
Coloque a farinha de mandioca aos poucos mexendo bem até soltar do fundo da panela e ficar no ponto de moldar os bolinhos.
- 5
Faça os bolinhos e frite em óleo quente.
