Pastelão de Forno

Massa:

1. Misture todos os ingredientes e amasse bem. Deixe descansar por meia hora. A seguir abra com um rolo e corte dois discos do tamanho da forma que for usar.

Recheio:

1. Refogue a carne moída no azeite, a cebola picada e o alho.
2. Acrescente o shoyo e deixe ferver até secar bem.
3. Junte ao refogado as azeitonas e os ovos picados.
4. Forre a forma com um disco da massa. Coloque o recheio.
5. Cubra com o outro disco da massa. Aperte os cantos com um garfo, como pastel.
6. Passe a gema sobre o pastelão com um pincel e asse em forno médio até dourar levemente.