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Creme de cebola
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Por Elisângela

Ingredientes (5 porções)

  • manteiga1 colher (sopa) de manteiga
  • cebola4 cebolas pequenas
  • amido de milho1 colher (sopa) de amido de milho
  • noz-moscada1 colher (café) de noz-moscada moída
  • pimentaPimenta a gosto
  • caldo de galinha2 tabletes de caldo de galinha
  • água2 litros de água
  • Sal e azeite de oliva a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. Refogue em fogo baixo a cebola com a manteiga até que fique dourada. Acrescente o amido de milho e frite por mais um minuto. Adicione a noz-moscada, a pimenta, o caldo de galinha e coloque a água, misturando bem. Deixe cozinhar por aproximadamente 15 minutos.

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