Ingredientes (10 porções)
Massa
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2 xícaras de farianha de trigo
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Recheio
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1 caixinha de gelatina em pó de morango
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1 caixinha de crme de leite
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Modo de preparo
- 1
Separe as claras das gemas.
- 2
Bata as claras em neve e reserve.
- 3
Bata o açucar, as gemas e a margarina.
- 4
Adicione a farinha de trigo, o leite, o chocolate em pó e o fermento.
- 5
Quando obter uma massa homogênea, desligue a batedeira.
- 6
Acrescente as clara em neves mexendo devagar com uma colher (de preferência de pau), até se misturar bem com a massa.
- 7
Coloque em uma forma retangular untada e enfarinhada.
- 8
Pré aqueça o forno a temperatura de 180°C por 10 minutos.
- 9
Coloque a forma e deixei por aproximadamente 45 minutos.
- 10
Recheio:
Prepare a gelatina nos 200 ml de agua fervida.
- 11
Reserve.
- 12
Coloque no liquidificador uma caixinha de morango, limpos e lavados, o leite condensado, o creme de leite e a galetina pronta.
- 13
Bata tudo coloque em uma vasilia e leve a geladeira por no mínimo 1 hora.
- 14
Pique a outra caixa de mroangos e reserve.
- 15
Assim que o bolo estiver pronto, desenforme e corte com uma faca ou uma linha.
- 16
Separe as duas metades.
- 17
Receie com o creme que esta na geladeira.
- 18
Jogue o morando piqcado por cima do creme de forma uniforme.
- 19
Cubra com a outra metade.
- 20
Leve para a geladeira.
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Informações adicionais
Observação: Antes de ascrecentar a clara em neve, verifique se devido ao tempo que ficou reservada, não tenha formado liquido em baixo, caso acontece bata de novo, ou simplemente escorra, antes de colocar na massa. Se preferir deixe para bater a clara por último. Para que a clara fique no ponto de neve, a vasilia que será usada para bater as claras, assim como oa batedores tem que estar secos. O recheio pode ser feito sem a gelatina também. É só acrescentar 2 lata de leite condensado e 2 caixinha creme de leite (sem soro), e os morangos. O copo do liquidificador deve estar bem seco quando acrescentar os ingredientes, senão o creme do receio não endurece. Neste caso ele tomará a forma de um mousse de morango. Tem que dobrar porque o creme rende menos sem a gelatina.
