Ingredientes (6 porções)
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2 potes (400g) de requeijão (opcional)
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Modo de preparo
- 1
Corte os filés de peito de frango em cubos grandes e tempere-os com o limão, o alho, o louro, o colorífero, a pimenta e o sal a gosto.
- 2
Pique/rale a cebola em uma panela, a deixe dourar e refogue o frango. Abaixe o fogo e deixe cozinhar. Acrescente um pouco de água se achar necessário.
- 3
Corte as batatas e as cozinhe bem, já com sal. Amasse ou bata na batedeira com um a margarina. Despeje 1 concha do caldo do frango que está cozinhando e o leite aos poucos deixando um pouco mais consistente que um purê.
- 4
Forre uma travessa com parte do "purê" e cubra com a medida de um pote de requeijão.
- 5
Desfie ou passe no processador o frango e reserve o caldo na panela.
- 6
Após desfiado/processado misture o frango com o caldo para não ficar muito seco.
- 7
Distribua todo o recheio em uma única camada.
- 8
Despeje o outro pote de requeijão tomando cuidado para não misturar com o frango.
- 9
Para finalizar, cubra com o restante do purê e salpique bastante queijo ralado.
- 10
Leve ao forno alto por 10 minutos e ponha na função gratinar por mais 20 minutos.
- 11
Se o seu forno não tem essa função, deixe no forno comum até dourar.
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