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Docinhos de Figo
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Por Iraildes

Ingredientes (25 porções)

  • 200 g de figos em calda e processados
  • leite condensado1 lata de leite condensado
  • gema de ovo3 gemas
  • 100 g de castanhas ou amendoim torrado e processado
  • amido de milho2 colheres de sopa de amido de milho
  • leite de coco1 xícara de chá de leite de coco
  • Forminhas de papel
  • açúcar cristalAçúcar cristal

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Faça bolinhas com o figo processado, reserve.

  2. 2

    Na panela coloque o leite condensado, as gemas, as castanhas ou amendoim, o amido e o leite de coco, misture.

  3. 3

    Leve ao fogo médio mexendo até soltar do fundo da panela.

  4. 4

    Transfira para um refratário untado com manteiga, deixe esfriar.

  5. 5

    Envolva as bolinhas de figo com porções do doce, modelando-as.

  6. 6

    Passe-as em açúcar cristal.

  7. 7

    Sirva em forminhas de papel.

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