Name: Festerê de frango
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 15 porções
Ingredients: 1 kg de peito de frango bem desfiado; 2 cenouras grandes raladas; 2 pacotes batata palha (sem sabor); 500 g d presunto picadinho; 250 g d queijo mussarela; 250 g de queijo prato; 250 g d azeitonas picadas (verdes); 4 colheres de sopa de maionese; 1 caixinha de creme de leite; 1 xícara de chá de leite; 1 colher de sopa de salsinha bem picada; 1 colher pequena de orégano; sal a gosto; cominho a gosto; se achar muito é só reduzir os ingredientes ou aumentar se quiser

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Por Ana paula peixoto pereira

Ingredientes (15 porções)

1 kg de peito de frango bem desfiado
2 cenouras grandes raladas
2 pacotes batata palha (sem sabor)
500 g d presunto picadinho
250 g d queijo mussarela
250 g de queijo prato
250 g d azeitonas picadas (verdes)
4 colheres de sopa de maionese
1 caixinha de creme de leite
1 xícara de chá de leite
1 colher de sopa de salsinha bem picada
1 colher pequena de orégano
sal a gosto
cominho a gosto
se achar muito é só reduzir os ingredientes ou aumentar se quiser

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Cozinhe o peito de frango apenas com sal e tablete de caldo de galinha.
2
Depois de cozido desfie bem e deixe numa travessa, rale as cenouras (ralador grosso).
3
Pique o presunto e os queijos.
4
Misture num recipiente a maionese o creme de leite e o leite ate criar um creme molinho, coloque sal e reserve.
5
Na travesa misture o frango desfiado, a batata palha, a cenoura ralada, os frios, a azeitona picada.
6
Coloque o creme e misture como se fosse uma salada.
7
Jogue por fim a salsinha picada, o orégano, 1 pitada de cominho (se desejar) misture tudo com o creme.
8
Se achar que está seco acrescente leite.
9
Coloque na geladeira.
10
Lembre-se, é para parecer uma salada, o sabor depende do seu paladar, então prove.
11
Esse prato é bom para servir com arroz e uma carne ao seu gosto.