Name: Sardinha na brasa
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 12 porções
Ingredients: 12 sardinhas limpas (sem escama,cabeça e barrigada); 2 colheres sal; 1 colher pimenta do reino; salsa a gosto; 1/2 xícara de pimentão em cubos pequenos; 1/2 xícara de azeite; 1 tomate pequeno em cubos sem semente; Papel alumínio para enrolar

@ Ederson Leite Silva

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Por Natasha Coradette Nascimento

Ingredientes (12 porções)

12 sardinhas limpas (sem escama,cabeça e barrigada)
2 colheres sal
1 colher pimenta do reino
salsa a gosto
1/2 xícara de pimentão em cubos pequenos
1/2 xícara de azeite
1 tomate pequeno em cubos sem semente
Papel alumínio para enrolar

Modo de preparo

Modo de preparo : 20min

1
Em um recipiente tempere as sardinhas com o sal, a pimenta-do-reino, a salsa e por dentro dela colocar os tomates e o pimentão.
2
Feche a barriga e coloque em cima do papel alumínio cortado em retângulos (o suficiente para que não fique peixe para fora), regue com o azeite e feche bem para não abrir.
3
Leve à churrasqueira em brasa por até 5 minutos.
4
Cuidado ao retirá-la da grelha pois o papel aquece muito e as sardinhas quebram facilmente.
5
Você também pode grelha-las sem o papel mais o risco de elas quebrarem é maior.
6
Sirva quente com salada vinagrete.