Carne moída à grega

Ingredientes

• Óleo
• 1/2 kg de carne moída
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 4 tomates picados, sem pele nem sementes
• 1/2 xícara de chá de cheiro verde picado
• 3 colheres de sopa de molho inglês
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 1 pitada de canela
• 4 batatas grandes, descascadas e cortadas em rodelas
• 2 abobrinhas pequenas cortadas em rodelas
• 1 berinjela grande cortada em fatias

Molho branco:

• 1 litro de leite
• 1 cebola ralada
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Noz-moscada ralada
• 3 colheres de sopa de manteiga
• 3 colheres de sopa de maizena
• 3 gemas
• Queijo parmesão ralado a gosto