Carré de carneiro para iniciantes

Faça um molho com o vinho, azeite, sal e alho amassadinho.

Misture bem e coloque a carne para marinar por uns 15m faça uma pasta com as folhas de hortelã e passe na carne.

Vire a carne para marinar o outro lado deixando mais 15 minutos.

Coloque a carne numa assadeira untada com azeite em forno preaquecido a 200°C.

O tempo para assar varia de acordo com o forno, no meu caso foi uns 30 minutos para cada lado da carne.

Utilize o molho reservado para regar a carne a cada 10 minutos assim ela fica mais tenra e suculenta.

Coloque algumas folhinhas de alecrim em cima da carne em alguns pedaços.

Sirva com geleia de hortelã, fica uma delícia!