50min
Ingredientes (6 porções)
-
1 kg de carré de carneiro
-
-
-
-
-
-
algumas folhinhas de alecrim
-
geléia ou molho de hortelã para acompanhar
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Faça um molho com o vinho, azeite, sal e alho amassadinho.
- 2
Misture bem e coloque a carne para marinar por uns 15m faça uma pasta com as folhas de hortelã e passe na carne.
- 3
Vire a carne para marinar o outro lado deixando mais 15 minutos.
- 4
Coloque a carne numa assadeira untada com azeite em forno preaquecido a 200°C.
- 5
O tempo para assar varia de acordo com o forno, no meu caso foi uns 30 minutos para cada lado da carne.
- 6
Utilize o molho reservado para regar a carne a cada 10 minutos assim ela fica mais tenra e suculenta.
- 7
Coloque algumas folhinhas de alecrim em cima da carne em alguns pedaços.
- 8
Sirva com geleia de hortelã, fica uma delícia!