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Assistir : Carré de carneiro para iniciantes
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50min
Ingredientes (6 porções)
- 1 kg de carré de carneiro
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2 dentes de alho
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sal a gosto
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1 taça de vinho tinto
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azeite
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10 folhas de hortelã
- algumas folhinhas de alecrim
- geléia ou molho de hortelã para acompanhar
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Faça um molho com o vinho, azeite, sal e alho amassadinho.
- 2
Misture bem e coloque a carne para marinar por uns 15m faça uma pasta com as folhas de hortelã e passe na carne.
- 3
Vire a carne para marinar o outro lado deixando mais 15 minutos.
- 4
Coloque a carne numa assadeira untada com azeite em forno preaquecido a 200°C.
- 5
O tempo para assar varia de acordo com o forno, no meu caso foi uns 30 minutos para cada lado da carne.
- 6
Utilize o molho reservado para regar a carne a cada 10 minutos assim ela fica mais tenra e suculenta.
- 7
Coloque algumas folhinhas de alecrim em cima da carne em alguns pedaços.
- 8
Sirva com geleia de hortelã, fica uma delícia!
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