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Preparo
Rendimento 40 porções
Comentários 13

Ingredientes

  • 1 kg de trigo
  • 3 kg de camarão
  • 2 tomates
  • 2 cebolas médias
  • 2 pimentões
  • Pimentinha de cheiro a gosto
  • 2 maço de cheiro verde
  • 200 ml de e dendê
  • 200 ml de leite de coco
  • Pimenta ardosa a gosto
  • 1 tablete de caldo de galinha
  • 4 l de água
  • Sal a gosto

Modo de Preparo

  1. Limpe os camarões.
  2. Bata as cabeças no liquidificador e peneire.
  3. Junte a água, o trigo já batido no liquidificador e o soro das cabeças e leve ao fogo sem parar de mexer.
  4. Lave os camarões e refogue com as verduras já cortadas com um pouco de dendê.
  5. Depois é só acrescentar o restante dos ingredientes: o dendê, o leite de coco, a pimenta ardosa, o tablete de caldo de galinha e o sal.
  6. Se estiver muito grosso acrescente mais água.
  7. Obs: Servir quente com arroz branco, é uma delícia.

PELA WEB

Comentários

  • Essw vatapa da 50 pesaoas

  • Vanessa Barra eu sou paraense. Aqui no Pará uma porção de vatapa custa em média, de 5 a 10 reais.

  • Alguém sabe me dizer o custo de uma porção dessas no Pará, to fazendo um orçamento para um evento junino e preciso calcular o custo de uma quantidade de vatapá que sirva 100 pessoas (adultos)

  • adorei a receita amo vatapa

    • é mto gostoso msmo...hummhummhummhummhummhumhumm

  • Adorei

  • claaaaaro que existe vatapá com trigo,afinal de contas o vatapá daqui da Bahia originalmente é assim o vatapá de pão inventaram pra facilitar! Eas cabeças de camarão são essenciais para saborizar o prato.... Só uma dica coloca um pouco de caldo de gengibre! :)

  • paraense so faz vatapa com trigo,com pao eu nuca comi.

  • Eu ferventava as cabeças dos camarões para usar a água da fervura. Agora aprendi que passando no liquidificador dá pra aproveitar mais o sabor.

  • foi otimo fazer essa reseita meu marido adorou q serea da donas de casa se não fosse esse saitr

  • Simplesmente maravilhoso. Da agua na boca so de pensar. O resultado foi excelente. Adorei!!!

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