Name: Vatapá paraense
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 1/2 kg de camarão; 10 colheres de farinha de trigo; 1 lata de creme de leite; 1 vidro de leite de coco; 3 colheres de dendê; 1 cebola grande cortada em pedaços pequenos; 1 tomate cortado em cubos; 1 maço de cheiro verde cortado; pimentinhas de cheiro cortadas; 1 litro de água; 300 ml de leite líquido

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Por Eliene

Ingredientes (10 porções)

1/2 kg de camarão
10 colheres de farinha de trigo
1 lata de creme de leite
1 vidro de leite de coco
3 colheres de dendê
1 cebola grande cortada em pedaços pequenos
1 tomate cortado em cubos
1 maço de cheiro verde cortado
pimentinhas de cheiro cortadas
1 litro de água
300 ml de leite líquido

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Descasque o camarão, cebola, tomate, coloque numa panela e leve ao fogo com água para escaldar.
2
Retire do fogo e coloque em uma panela grande e tempere com os temperos, cebola, tomate, cheiro-verde e as pimentinhas, leve ao fogo, refogue e em seguida coloque a água, deixe ferver.
3
No liquidificador bata a farinha de trigo, em seguida coloque aos poucos na panela já fervendo, mexendo sem parar, se estiver engrossando demais coloque o leite aos poucos.
4
Coloque o dendê, o creme de leite, leite de coco, mexendo sempre para não grudar na panela.
5
Prove se está bom de sal, se não estiver acrescente a gosto.
6
Sirva com arroz branco.pronto pode degustar desse prato maravilhoso de Belém do Pará.