Name: Escondidinho de carne seca
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 1 pacote de carne seca desalgada e cozida e desfiada; 1 cebola média picada em cubinhos; 1 tomate picadinho em cubinhos; 2 dentes de alho; 1 kg de mandioca cozida; 2 copos de leite; 2 colheres de margarina; 1 caixinha de creme de leite; sal a gosto; cheiro verde; 2 colheres de óleo; 200 g de mussarela ralada

Ingredientes (6 porções)

1 pacote de carne seca desalgada e cozida e desfiada
1 cebola média picada em cubinhos
1 tomate picadinho em cubinhos
2 dentes de alho
1 kg de mandioca cozida
2 copos de leite
2 colheres de margarina
1 caixinha de creme de leite
sal a gosto
cheiro verde
2 colheres de óleo
200 g de mussarela ralada

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Em uma panela frite os dentes de alho no óleo, jogue a cebola picadinha, o tomate e refogue jogue cheiro verde e reserve.
2
Coloque no liguidificador a mandioca cozida com os dois copos de leite para bater reserve, em uma panela coloque a manteiga se quiser pode colocar um pouquinho de cebola para refogar.
3
Jogue a mandioca batida e um pouco de sal, mexendo até começar a desgrudar da panela, jogue a caixinha de creme de leite e reserve.
4
Em um refratário coloque o molho de carne seca, depois o purê de mandioca, por último a mussarela ralada.
5
Leve ao forno por cerca de 30 minutos, servir com arroz branco.