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Preparo
Rendimento 8 porções
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Ingredientes

  • 300 g de bacon bem picadinho
  • 1 cebalo média bem picadinha
  • 2 dentes de alho picadinhos
  • 3 colheres bem cheias de margarina
  • 1 lata de milho verde sem a água
  • 100 g de uvas passas
  • 100 g de castanhas picadas (opcional)
  • 1/2 kg de farinha de mandioca (de preferência as de consistência bem fina)

Modo de Preparo

  1. Leve à frigideira a margarina a cebola e o alho de uma fritada e em seguida adicione o bacon frite bem até dourar um pouco.
  2. Em seguida adicione o milho, a uva passa e a castanha.
  3. De mais uma mexida e adicione a farinha.
  4. Vá agora mexendo bem em fogo baixo, ela tem que ficar com consistência molhadinha, se isso não acontecer e ficar muita seca adicione mais margarina e vá mexendo até incorporar bem.

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