Name: Fritada de ovos com batata frita e bacon
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2 porções
Ingredients: 4 ovos; 2 batatas grandes (cortadas em cubinhos); 150 g de bacon (em cubos); 100 g de mussarela ralada; cheiro verde (a gosto); sal e pimenta-do-reino (a gosto)

Ingredientes (2 porções)

4 ovos
2 batatas grandes (cortadas em cubinhos)
150 g de bacon (em cubos)
100 g de mussarela ralada
cheiro verde (a gosto)
sal e pimenta-do-reino (a gosto)

Modo de preparo

Modo de preparo : 15min

1
Frite as batatas em óleo bem quente, até que fiquem douradas, retire-as do óleo e reserve em um prato com papel toalha.
2
Em uma frigideira separada, frite o bacon até ficar crocante, retire o bacon do óleo e reserve junto com as batatas.
3
Em uma travessa bata os ovos e adicione o sal, a pimenta do reino e o cheiro verde.
4
Aqueça uma frigideira untada de óleo e coloque a metade do ovo batido, metade das batatas e metade do bacon, cubra com metade da mussarela e deixe dourar, quando estiver dourado embaixo, vire a fritada e doure o outro lado.
5
Repita o processo com o restante dos ingredientes.
6
Sirva quente!