Name: Sopão de carne e legumes da mamãe Elenice
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 1 sopão sabor carne de 300 g; 1/5 tablete de caldo de carne; 300 g de carne picadinha; 2 pedaços de mandioca; 1 cenoura média cortada; 4 batatas médias cortadas (pedaços grandes); vagem cortadinha; 3 mandioquinhas cortadas (pedaços grandes); 1/5 maço de couve cortada em tiras grossas; 2 conchas de feijão cozido (temperado ou não)

Sopão de carne e legumes da mamãe Elenice

@ Vanessa Matos Barbosa

Imprimir

Por Vanessa Matos Barbosa

Ingredientes (10 porções)

1 sopão sabor carne de 300 g
1/5 tablete de caldo de carne
300 g de carne picadinha
2 pedaços de mandioca
1 cenoura média cortada
4 batatas médias cortadas (pedaços grandes)
vagem cortadinha
3 mandioquinhas cortadas (pedaços grandes)
1/5 maço de couve cortada em tiras grossas
2 conchas de feijão cozido (temperado ou não)

Modo de preparo

Modo de preparo : 45min

1
Em uma panela de pressão média, jogue a carne picada junto com o caldo de carne e a mandioca (ela é mais dura e tem que ir cozinhando antes).
2
Coloque água até cobrir.
3
Deixe cozinhar por 15 minutos. Enquanto isso, corte o restante dos legumes.
4
Junto com a carne já cozida, coloque o restante dos legumes, o feijão e cubra com água fria. Jogue o sopão e mexa até levantar fervura.
5
Feche a panela e deixe cozinhar por 15 minutos (depois que der pressão). Bom apetite!