Name: Bife de filé mignon cremoso
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 5 porções
Ingredients: 5 bifes de filé mignon; 3 dentes de alho; 2 cebolas cortadas em cubinhos pequenos; pimenta-do-reino a gosto; sal a gosto; 3 colheres de sopa de choyo; 1 caixinha de creme de leite com soro; 1 colher de sopa de maizena; 4 colheres de sopa de manteiga

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Por Vera lúcia sanches

Ingredientes (5 porções)

5 bifes de filé mignon
3 dentes de alho
2 cebolas cortadas em cubinhos pequenos
pimenta-do-reino a gosto
sal a gosto
3 colheres de sopa de choyo
1 caixinha de creme de leite com soro
1 colher de sopa de maizena
4 colheres de sopa de manteiga

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Tempere os bifes com o alho, a pimenta do reino e sal.
2
Deixe uns 15 minutos para pegar gosto.
3
Coloque 2 colheres de manteiga na frigideira, deixe derreter e frite os bifes deixando ao ponto de seu gosto. Retire os bifes e coloque-os em uma travesa.
4
Na mesma frigideira onde acabou de fritar os bifes, coloque as 2 colheres de manteiga e refogue a cebola. Quando estiver macia acrescente o choyo, a maizena e mexa até que encorpore à cebola. Acrescente o creme de leite, mexa e acerte o sal.
5
Espalhe sobre os bifes.
6
Sirva a seguir.