Ingredientes (4 porções)
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2 tomates sem sementes cortado em cubinhos
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1 pimentao amarelo cortado e cubinhos
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1 vidro de maionese hellmann's de 500 g
Modo de preparo
- 1
Lavar bem a taínha, mas não tirar a escama.
- 2
Abri-la ao meio pelas costas.
- 3
Em uma vasilha misture todos os ingredientes, pimentão, cebola, salsa e cebolinha, limão, sal e a pimenta se quiser, adicione também toda a maionese.
- 4
Sobre ela aberta com a escama para baixo coloque essa maionese temperada por cima da carne do peixe.
- 5
Cubra com papel alumínio e leve à brasa.
- 6
Vai cozinhar por 30 minutos.
- 7
Após esse tempo retire o alumínio e deixe ainda com a escama para baixo, em fogo médio, por mais uns 40 a 50 minutos.
- 8
O ponto dela e quando o creme ficar dourado por cima, pode servir com arroz branco, batatas palhas e salada verde.
Informações adicionais
A taínha não fica seca e a maionese ajuda a realçar o sabor do peixe. Mas atenção, o fogo não pode estar alto senão queima demais a escama e o peixe fica grudado na escama. Fogo medio e se puder churrasqueira fechada. Se não tiver use o alumínio.
