Name: Arroz escondido
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8 porções
Ingredients: 2 xícaras de arroz cru; 1/2 kg de carne moída; 3 batatas grandes; 1 lata de creme de leite com o soro; 100 g de queijo parmesão ralado; 1 copo tipo requeijão de leite; 250 g de mussarela fatiada

Arroz escondido

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@ Leticia

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Por Eunice terezinha da silva roxa

Ingredientes (8 porções)

2 xícaras de arroz cru
1/2 kg de carne moída
3 batatas grandes
1 lata de creme de leite com o soro
100 g de queijo parmesão ralado
1 copo tipo requeijão de leite
250 g de mussarela fatiada

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Cozinhe o arroz e reserve.
2
Refogue a carne moída com molho de tomate cebola sal a gosto, alho e todos os temperos de sua preferência têm que ficar um molho encorpado, mas não seco.
3
Reserve.
4
Descasque as batatas e cozinhe, coloque as batatas no liquidificador junte o creme de leite na temperatura ambiente, o leite o queijo ralado uma pitadinha de sal, bata tudo.
5
Reserve.
6
Montagem:
7
Em um refratário grande coloque o molho da carne moída, por cima o arroz cozido, a mussarela fatiada, o creme de batatas e salpique queijo ralado.
8
Leve ao forno ou ao microondas para derreter a mussarela.
9
Acompanhe com salada verde.