35min
Por Natasha Coradette Nascimento
Ingredientes (5 porções)
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1 manga madura e perfumada
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2 xícaras de sorvete de manga
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2 colheres de sopa de gelatina em pó sem sabor
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1 xícara de água (ou de leite, se preferir)
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creme de leite (para servir)
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Descasque a manga, retire a polpa e bata no liquidificador até obter um purê.
- 2
Mexa o sorvete de manga até que amoleça e misture ao purê de manga.
- 3
Dissolva o açúcar e a gelatina na água (ou no leite, se tiver preferido). Leve ao fogo baixo, só para amornar um pouco. Espere esfriar e incorpore à mistura da manga com o sorvete.
- 4
Coloque em forminhas e refrigere até que endureça.
- 5
Desenforme o pudim e sirva acompanhado do creme de leite à parte, que cada um acrescenta a gosto sobre o pudim.
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