50min
Por EDVANIA REIS LEITE
Ingredientes (4 porções)
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1 kg de umbu (não muito maduro)
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Coloque o umbu numa panela, ponha água até cubri-los e leve os ao fogo.
- 2
Espere a água ferver e deixe cozinhar por 4 minutos.
- 3
Apague o fogo, escorra toda a água e deixe esfriar.
- 4
Depois de frio, retire todos os caroços, coloque num recipiente e leve ao congelador.
- 5
Deixe a polpa de um dia pro outro no congelador, isso faz com que o suco fique ainda mais cremoso.
- 6
Coloque o leite no liquidificador e acrescente a polpa e o açúcar a gosto.
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