Name: Souflé de queijo
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 3 xicaras(chá)de leite; 3/4 xicara (chá) de farinha de trigo; 1 colher (café) de sal; 1/2 xicara (chá) de margarina; 1 ovo inteiro; 2 xicaras (chá) de queijo parmesão ralado

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Souflé de queijo

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Por Sandra h. andrade faustino

Ingredientes (4 porções)

3 xicaras(chá)de leite
3/4 xicara (chá) de farinha de trigo
1 colher (café) de sal
1/2 xicara (chá) de margarina
1 ovo inteiro
2 xicaras (chá) de queijo parmesão ralado

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Bata os 5 primeiros ingredientes no liquidificador.
2
Leve ao fogo até engrossar, fazendo um creme homogêneo.
3
Após retire do fogo e acrescente o queijo, reservando 1/2 xícara do queijo para cobrir, misture levemente.
4
Coloque em um pirex untado, cubra com o restante do queijo.
5
Leve para assar até gratinar.